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La préparation des St Jacques est identique à celle de la recette "Spaghetti aux St Jacques et Basilic". J'ai simplement, aprés les avoir flambées, préparé une sauce légèrement crémée et tomatée, ainsi qu'une sauce safranée, avec lesquelles j'ai nappée une partie des noix, les autres restant natures. Pas de pâtes fraîches aujourd'hui, mais un paquet de
tagliatelles.
Et puis, surtout, découverte d'un grand Riesling. une splendeur autour de laquelle nous avons fait notre repas.
tagliatelles.
Et puis, surtout, découverte d'un grand Riesling. une splendeur autour de laquelle nous avons fait notre repas.