Saumon en papillote

Pour 1 papillote :

- 1 pavé de saumon de 150 grammes

- 1/2 oignon blanc

- 1 à 2 courgettes

- 1 à 2 carottes

- Sel et poivre

- 1 cuillère à soupe de crème de coco si vous aimez !

Réalisation :

Après avoir epluché, lavé et coupé en rondelles les légumes, disposer sur le plan de travail un grand morceau de feuile spéciale papillote.

Y étaler les légumes, saler,poivrer

Disposer par-dessus le pavé de saumon après l'avoir salé

Refermer la papillote hemétiquement, en laissant un espace entre les aliments et son sommet

Verser un peu d'eau dans la lèche-frite

Placer la papillote et enfourner pour 30 minutes à 180°

Si vous avez choisi l'option crème de coco, 2 possibilités:

• La verser dans la papillote, elle cuira en même temps que le aliments
• La verser dans votre assiette après cuisson

Et voila ! Pas de matière grasse, pas de casserole à laver, mais plein de saveurs !!! Avec un grand merci à Vinz et Elo qui m'ont fait découvrir cette recette.