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Le blog de chefdidier

Des recettes inédites du monde entier, et des vidéos pour vous familiariser avec la sculpture sur légumes.

pour accompagner votre plat

Ecrasé de pommes de terre à la coriandre et noisettes

Publié le 9 Décembre 2007 par chefdidier dans Pour accompagner votre plat

Des pommes de terre cuites à la vapeur, quelques noisettes, un peu de coriandre.... Pour accompagner votre plat, mais pourquoi ne pas en faire un repas végétarien en servant ces pommes de terre avec une salade verte, simplement arrosée d'un filet d'huile...

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Patates douces grillées à la coriandre

Publié le 3 Décembre 2007 par chefdidier dans Pour accompagner votre plat

Simplicité et originalité pour cette préparation qui fera office de féculent. N'oubliez pas de prévoir un légume vert... Pour 4 personnes : 4 Patates douces 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 5 centilitres d'huile d'olive Sel & poivre Réalisation...

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Pommes de terre au cheddar

Publié le 3 Décembre 2007 par chefdidier dans Pour accompagner votre plat

Dans cette recette du Canada, les pommes de terre sont en rondelles, mais la même préparation peut servir à farcir des pommes au four. Pour 4 personnes : 8 pommes de terre (ou plus...) 1 boite 1/2 de pulpe de tomate (voir ABC..Produits) 2 échalotes 2...

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