Poivron farci au Carré Frais Gervais Poivre et Baies roses

Puisque dans les essais de "Carré Frais poivre et Baies roses" dans mes plats, pourquoi pas la transformation d'une recette d'origine grecque ?...

Ingrédients pour 2 personnes :

1 poivron rouge

6 x 25 grammes de Carré frais Gervais % Poivre et Baies roses 

1 tomate mondée

1 échalote

1 gousse d'ail

6 olives vertes dénoyautées

1 pincée de thym frais émietté

 1 tour de poivre du moulin

2 cuillères à café d'huile d'olive

Baies roses et feuilles de coriandre

Réalisation :

Préchauffer le four à 200°

Laver le poivron et le couper en deux

Monder la tomate et la couper en petits dés

Eplucher et hacher l'échalote

 La faire revenir revenir sans coloration dans une petite casserole avec 1 càc d'huile d'olive

Passer la gousse d'ail au presse-ail et l'ajouter à l'échalote

Ajouter également les dés de tomate, et laisser mijoter quelques instants 

Dans un bol, écraser grossièrement les Carrés Frais

Hacher les olives vertes, les ajouter au fromage avec le thym émietté

Donner un tour de moulin à poivre et mélanger le tout avec le contenu de la casserole Remplir les 1/2 poivron en tassant légèrement

Les disposer dans un plat huilé avec la 2ème càc d'huile d'olive

Enfourner pour 30 à 35 minutes

Servir tiède ou froid