Petits gâteaux au chocolat

Ce sont des voeux musicaux de Bonne et Heureuse Année 2011,  qui vous sont adressés et que vous pouvez écouter en cliquant sur ce lien : http://www.youtube.com/watch?v=XW56nJc3XPA  

 J'ai profité de cette période de fêtes et de la présence des 2 petits chefs, pour faire avec eux quelques petits gâteaux. Des petits gâteaux qui ne sont pas parfaits, ... mais quelle joie de les voir faire, puis de les voir s'en régaler !

Les différentes étapes sont présentées en image, et j'espère que cela donnera envie à quelques uns d'en faire à leur tour...

Ingrédients pour environ 25 petits gâteaux :

100 grammes de chocolat noir

6 à 8 carrés de chocolat blanc

1 cuillère à soupe de farine

50 grammes de beurre

80 grammes de sucre

3 oeufs

Réalisation:

                   1°) Faire fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre

                                                     2°) Ajouter le sucre

                3°) Ajouter maintenant les oeufs, puis la farine, et mélanger le tout

                                 4°) Remplir les moules à moitié

  4°) Casser les carrés de chocolat blanc en morceaux, et en mettre un dans chaque moule

   5°) Compléter le remplissage des moules, et enfourner à 180° pour environ 10 minutes

    6°) Lorsque tout se passe bien, vous obtenez à peu prés ça :

                  7°) Laisser refroidir quelques instants avant de démouler

          Ces petits gâteaux au chocolat peuvent être servis avec une crème anglaise

                           Nous avons utilisé des mini-moules en silicone