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S'il vous reste quelques moules cuites du repas précédent, voilà une façon plaisante de les servir pour accompagner un verre de vin blanc...
Ingrédients pour 6 pesonnes :
36 moules cuites desquelles on retire la coquille supérieure
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile
1/6 de poivron vert épluché et coupé en dès minuscules
Mélanger le tout délicatement... et c'est tout !