Il est tout à fait possible de cuire ces "chips originales" au four. Pour cela il faut:
- Beurrer à l'aide d'un pinceau une feuille de papier cuisson
- Parsemer légèrement de sel, et disposer la feuille sur une plaque de four.
- Répartir les très fines rondelles de pomme de terre
- Comme pour la méthode précédente, déposer au centre de chaque rondelle l'ingrédient choisi
- Recouvrir d'une autre rondelle de pomme de terre
- Beurrer la deuxième rondelle de pomme de terre, toujours avec le pinceau
- Recouvrir d'une nouvelle feuille de papier cuisson
- Disposer sur cette feuille une plaque ou un plat à four
- Enfourner pour environ 15 minutes à 180°
- Retirer la plaque et la feuille du dessus et faire dorer quelques minutes
- Au sortir du four, débarrasser les chips et saler très légèrement
Attention : Après les avoir taillées, ne pas repasser les rondelles de pomme de terre sous l'eau