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La cuisine des fleurs...les fleurs en cuisine

Publié le 29 Août 2008 par chefdidier

Les Romains ont-ils été les premiers à utiliser les fleurs en cuisine ? Non, les Egyptiens les avaient précédés, et l'on imagine aisément que les hommes de la préhistoire ne devaient pas se contenter de respirer leur parfum !
Utiliser des fleurs pour cuisiner a actuellement un côté un peu "mode", mais apporte saveurs et couleurs dans vos assiettes.
Vous souhaitez en savoir plus sur les fleurs en cuisine ?
Cliquez ici et consultez La cuisine des fleurs (en 3 parties)

Quel vin boire avec....?

Riz safrané au Poulet, Moules et Chorizo

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resto a paris

10/09/2008 02:09

Merci pour la recette

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M@rie

31/08/2008 09:43

Bonjour Chefdidier, Quel bel article et quel travail vous êtes vous donné pendant vos congés ! On en mange des yeux en premier lieu. Merci de votre com. Beaucoup de cuisine cet été. .. en effet. M@rie

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Maurice

29/08/2008 20:12

Je ne sais pas vraiment ou les Romains et les hommes de la préhistoire se mettaient les fleurs ? Mais personnellement, je préfére les humer que de les metre euh... je ne sais où ! Et sûrement pas dans mon assiette (hum...).

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