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Ressemble à une paëlla, mais avec moins d'ingrédients.
Pour les proportions, donnez libre cours à vos préférences, en respectant toutefois la quantité de liquide nécessaire pour mouiller le riz (volume de liquide = 1,5 fois le volume de riz). Véritable safran ou "faux safran" qui apportera la couleur mais moins de parfum,
gousses d'ail écrasées, poivrons, crevettes, chorizo,...
Choisissez un riz cuisson 20 minutes, il aura le temps de s'imprégner de toutes les saveurs, chose moins évidente avec un riz cuisson 10 minutes.
Je vous assure que dans le plat,c'est sympa, dans l'assiette, c'est joli, mais alors sur la langue...
Pour les proportions, donnez libre cours à vos préférences, en respectant toutefois la quantité de liquide nécessaire pour mouiller le riz (volume de liquide = 1,5 fois le volume de riz). Véritable safran ou "faux safran" qui apportera la couleur mais moins de parfum,
gousses d'ail écrasées, poivrons, crevettes, chorizo,...
Choisissez un riz cuisson 20 minutes, il aura le temps de s'imprégner de toutes les saveurs, chose moins évidente avec un riz cuisson 10 minutes.
Je vous assure que dans le plat,c'est sympa, dans l'assiette, c'est joli, mais alors sur la langue...